Nuestro punto de captación se encuentra en el Parque Natural Cabo de Gata y tras diferentes procesos de filtrado en frío ofrecemos nuestros productos de manera natural envasado en diferentes formatos.
MarAqua
MarAqua nace para satisfacer las necesidades de los chefs más experimentados que quieren que sus creaciones posean un sabor único en el que prime lo natural y lo más sano de los alimentos.
El hecho de incorporar agua de mar a la cocina hace que estos se nutran de todos los minerales que posee nuestro plasma marino y consigue que las materias primas realcen su sabor original.
Además, incorporar agua de mar a los guisos posibilita la eliminación de la sal de mesa refinada que tantos efectos negativos tiene para la salud (sobre todo enfermedades cardiovasculares).
- Potencia y mejora el sabor de los productos aportando nuevas texturas muy agradables en la boca
- Descongela sin perdida de cualidades en el proceso
- Actúa como conservante natural
- Aporta nutrientes de forma natural y saludable como el yodo, el calcio o el magnesio entre otros muchos (92 en total).
Chefs muy reconocidos del panorama culinario mundial han incorporado este elemento natural como el mejor potenciador de sabor y generador de nuevas e interesantes texturas. Haciendo gala de su uso, podemos encontrar al chef Ferrán Adriá o al conocido como Chef del Mar, Ángel León.
Recomendaciones de uso
Lo más importante para usar agua de mar en la cocina es saber usarla en su correcta proporción ya que su uso dependerá de la salinidad que queramos otorgar a nuestros platos. Vizmaraqua, como empresa comercializadora y distribuidora de este plasma marino hace unas recomendaciones de uso que os dejamos a continuación.
Formatos de Envasado
Hipertónica 2 litros
Para el día a día en la cocina. Cómodo manejo y dosificación.
Bag in box 2 litros
Un formato distinto, para personas distintas. Con un cómodo grifo dispensador.
Hipertónica 5 litros
Envase destinado para quienes están convencidos de las propiedades que el agua de mar aporta a sus guisos.
Hipertónica 8 litros
Formato para quienes desean más cantidad por menos precio.
Hipertónica 25 litros
Para industriales exigentes que buscan la excelencia en tus productos.
Hipertónica 1000 litros
Si necesitas grandes cantidades para la elaboración de tus productos este es tu formato.
Hipertónica 25000 litros
Para grandes fabricantes preocupados por la salud de sus clientes.